La auténtica elaboración de enrollados verdes siempre genera controversia, pues cada casa posee su versión particular. Sin embargo, los ingredientes fundamentales incluyen ajíes poblanos frescos, nata agria, carne deshebrado y tortillas de maíz preparadas a mano. Ciertas personas usan perejil o queso en enriquecer el gusto. En definitiva, la a
Preparación Tradicional de Chiles en Nogada
Los chiles en nogada son un especialidad tradicional de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Esta apetecible plato es conocido por sus colores vibrantes: verde de la crema, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está lleno con una combinación de carnedesmenuzada y vegetales. Esta crema de nog